1998年世界杯纪录片与世界杯官方纪录片国语
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文章详情介绍：
夜宵，世界杯最亲密的朋友
2022 年卡塔尔世界杯已经进入激动人心的决赛阶段。在这场四年一届的狂欢活动中，最忙碌的一群人，不是为主队挑灯熬油、摇旗呐喊的足球迷，而是各个餐饮平台的外卖骑手。
在足球界，有所谓「世界杯经济」的说法。围绕比赛的门票、转播、冠名，无不是赚得盆满钵满的大生意。而在中国「世界杯经济」最主要的体现形式，是订单量激增的夜宵。世界杯比赛时间安排总是优先照顾欧洲观众，东八区的球迷难免要顶着黑眼圈观战。这时候，龙虾、串串、小烧烤这些夜晚的朋友自然顺势登场了。
啤酒和足球的搭配，从足球文化浓郁的英国传到中国，在二十多年里推动了中国酒吧的发展。想当年，三里屯酒吧街的走红，契机就是 1998 年的法国世界杯。然而，几十年不遇的冬季世界杯，让北方的露天看球告吹。直到世界杯开赛仍不明朗的解封控形势，则让很多地方的酒吧看球也成为了奢望。宅家看球，似乎是无奈之下的唯一选择。
烧烤是当代夜宵主力军之一。© Marcus Bawdon
据外卖平台饿了么数据显示，世界杯开赛前夕，夜宵时段北京用户下单的奶茶、龙虾、烧烤订单环比增长均超过三成。开幕当日，烧烤、比萨、啤酒品类订单量持续上升。另一外卖平台美团则显示，在世界杯期间，烧烤是夜宵时段的最热品类。
在商业嗅觉方面，连锁品牌永远是风向标。2021 年 6 月，麦当劳中国官宣推出「炸鸡 + 啤酒」的夜宵组合，套餐内包括半只青花椒风味炸鸡和一杯无酒精啤酒味饮料。在这个时间推出夜宵产品显然别有用心，这正是延期一年的欧洲杯开赛的时间。
而在麦当劳之前，肯德基早已在 2018 年世界杯期间推出了夜宵板块。2020 年，夜宵产品出现了按桶装的川香串串，只针对夜宵档宅急送。2021 年，一位沈阳大爷在疫情流调中被发现连买 3 天鸡架。肯德基又趁热打铁推出了两款鸡架作为夜宵新品。
大牌的入局，让夜宵的市场竞争变得格外激烈，但也用另一个方式向人们证明，夜宵外卖确实是餐饮行业的下一个细分市场。
「夜宵」一词被认为最早出现在宋朝。吴自牧《梦粱录》记录了除夕夜内务府准备「消夜果子盒」的情形：「盒内簇诸般细果：时果、蜜饯、糖饯等品。」
这是中国古代历史上市民经济最繁盛的时期。宋朝曾经两次试图恢复宵禁制度，但均未成功。冗官、冗兵、冗费导致的积贫、积弱，让北宋中期形成了「三冗两积」的局面，极大耗费了国库。以夜市为显象的民间商业发展，形成了有力的补充。仁宗时期，里坊制、宵禁取消，勾栏、瓦舍次第出现，宋朝的夜生活自此多彩起来。
宋张择端《清明上河图》局部，可见宋朝繁荣的民间商业形态。© Sohu.com
和《梦梁录》记载的相似，宋朝的「消夜」以甜食为主。现代意义上的宵夜出现在清代的岭南。岭南夏长，白天炎热，「三茶两饭」一直是当地习惯。《清稗类钞》里记载：「广州酒楼之肴，有所谓消夜者，宜于小酌，一碗二碟。碗为汤，碟为一冷荤，一热荤。冷者为香肠、叉烧、白鸡、烧鸭之类，热者为虾仁炒蛋、炒蚘鱼、炒牛肉、煎曹白鱼之类。」
在成都，夜宵被称为「鬼饮食」。得益于肥沃的成都平原，群山环绕的锦官城自古就是远离外界干扰的天府之国。当地人「好安逸」的性格滋养了这里的饮食文化。卖「鬼饮食」的车从二更时便开始出现于街头巷尾，有的一直要卖到第二天早上黎明前。不同于广东的一碗二碟，成都人夜里吃串串、吃老妈蹄花。
「鬼饮食」出自李劼人《死水微澜》，指代夜贩游商以及由之而产生的经营行为。© 成都万象事
1990 年代，小龙虾在华东地区异军突起，成为夜宵的主力。「下岗潮」让很多人白手起家，做起了小本生意。从蚌埠、合肥到南京，很多地方都开启了小龙虾一条街。2000 年，江苏盱眙的小龙虾节把江淮地区的小龙虾热推到了顶峰。
夜宵为何让人痴迷？也许纪录片《人生一串》 下的一条留言可以解释：「烧烤应该是一个美妙的返祖现象。从石器时代开始，几十万年的进化，人类第一次的快乐体验或许就是围成一圈用火烤肉带来的。」无论是老妈蹄花、小龙虾还是烧烤，这些夜间饮食在醒酒饱腹之外，带来的是一种活泛的快感。这种快感也许有基因作祟，也许有一种罪恶感打底 —— 在本非饮食时间大口吃肉，口腹欲里更混杂了一丝禁忌的滋味。
夜宵的存在，也可以视作经济活力的一种象征。城镇居民可支配收入上升，才有了吃宵夜的本钱，这在宋朝、1990 年代和外卖盛行的今天都一样。根据美团 2021 年的调查报告，夜宵外卖订单量排在前十的城市中，除了北上广深等一线城市，还有温州、宁波等民营经济活跃的地区。北方城市只有北京一座，且仅居第六。
2002 年，北京簋街也办起了小龙虾节。当时，因为市政道路改造和危旧房拆迁，簋街流失了六十多家商铺，靠着小龙虾，簋街再次聚拢了人气。
在鼎盛时期，簋街上的胡大饭店每天要处理 7 万只、3 吨小龙虾。这条彻夜通明的饮食街上，至少有 40 家饭店都做麻辣小龙虾。有人戏称，没有一只小龙虾能活着走出簋街。
小龙虾是夜宵界的长红单品之一。
餐饮界的网红差不多三年就遭遇一波洗牌。无论是重庆火锅、美蛙鱼头还是潮汕牛肉火锅，几乎都在短时间的风靡后渐渐恢复常规。这样算来，红了近二十年的簋街小龙虾算是长红的品类。
除了浩浩荡荡整街出现的小龙虾，其他夜宵界的网红，无论是北京的老张牛肉面还是上海的耳光馄饨，基本都是小本经营，靠的是口口相传和熟客生意。
上海本地人很多不屑于吃耳光馄饨，觉得那是酒醉之人胡乱的吃食。然而在城市生活中，夜宵的每一次出场，无不与其他消费形式发生着勾连。北京鼓楼的电子俱乐部 Dada 门口有煎饼摊，三里屯的 Club 干脆自己在店内开起了日式拉面店。
上海张江夜市内售卖牛肉包子的摊位。© Fiona Reilly
当然，在「996」和内卷之风日盛的近几年，情况也在发生变化。便利蜂曾经发布过一份《白领夜宵报告》， 超过三成的白领因为加班而「被迫」吃夜宵。这一现象在北上广深等一线城市最为明显 —— 夜宵存在于夜生活最活跃的地区，也存在于加班氛围最浓厚的地区。
但无论是蹦迪之余还是加班之后，夜宵的存在，多少彰显着一座城市的活力。长沙人搓麻、看戏、蹦迪、K 歌，结束了再去吃顿烧烤或田螺。在各大城市频繁封控的时期，所有去到长沙的人，面对长沙的夜生活，都颇为震撼地感受到「生活本来应该有的样子」。
哪怕在以外卖为主要消费场景的当下，能吃上一顿夜宵，也要依赖城市各项功能的正常运转。2022 年 5 月，北京禁止堂食。簋街上的胡大饭店靠外卖自救，但一天的营业额也不过平日里的三成左右。另一家饭店仔仔小龙虾在抖音直播，靠着「自杀式销售」成功把销售额做到了 8 万块。但没想到因为外卖骑手紧缺，几个小时只送出去 18 单。爆单引起顾客投诉，店铺也遭到了平台的关闭整改。
面对这个如死结一般的故事，讨论夜宵外卖能否拯救餐饮业似乎并无太多必要。夜宵的遍地开花得益于经济的发展，它的美好时代，一定生长于有序而正常的生活。
看球听歌！为您奉上世界杯精选歌单
音乐，不分种族、不分肤色，她传递着信仰、友谊、团结和力量。世界杯也是这样一个符号。
自1982年起，央视开始正式直播世界杯，这项体坛最高规格的赛事伴随着中国人的成长，伴随了中国的成长。
每届世界杯都有其官方歌曲、官方专辑，激烈精彩的球赛间，很多中国人开始了自己的足球、音乐启蒙。
我们从1986墨西哥世界杯开始，为您从各届官方专辑中精选歌曲，希望能为您的世界杯观赛体验添砖加瓦。
1986墨西哥世界杯
精选歌曲：别样英雄（A Special Kind Of Hero）
关键词：一个人的世界杯、英雄
86年世界杯被公认为马拉多纳一个人的世界杯。一届世界杯、一首主题曲、一个英雄。
“Argentina！Argentina！Argentin...”歌曲高亢激动的前奏让人久难忘怀。
墨西哥世界杯的官方纪录片就叫《英雄》。
1990年意大利世界杯
精选歌曲：意大利之夏（Un'estate Italiana）、竞争第一（意大利之夏英文版To Be Number One）、美好时节（Beautiful Day）、够了（That's Enough）
关键词：意大利之夏、罗马之战
借用一句球迷的话，“我就是这届世界杯期间出生的，我妈说，我爸边换尿布边看球。”
也许很多人难以理解这首《意大利之夏》为何总能排在《生命之杯》之前。
巴乔、马拉多纳、巴斯滕、伊基塔、米拉大叔...懂的都懂。
1994美国世界杯
精选歌曲：赞歌（Anthem Al）、光，爱与生命（Luz, Amor y Vida）、欢庆94（Celebration '94）、同一个太阳下（Under the Same Sun）、94摇滚（Rock & Roll '94）、荣耀之焰（Blaze of Glory）、我们是冠军（We Are the Champions）
关键词：群星荟萃
光，爱与生命（Luz, Amor y Vida），传奇吉他手卡洛斯-桑塔纳的独奏；荣耀之焰（Blaze of Glory），邦乔维的摇滚；我们是冠军（We Are the Champions），这首经典94年就收录到世界杯专辑中了。
1998法国世界杯
精选歌曲：相约98（Rendez-Vous98）、生命之杯（The Cup Of Life）、噢诶哦诶（Oh Eh Oh Eh）、世界之巅（Top Of The World）、开球（Kick Off）、这是场球赛（E Uma Partida De Futebol）、生命之美（Il Bello Della Vita）
关键词：最佳专辑、足球记忆
很多人认为98年的这张专辑是世界杯最好的专辑，因为她开启了一个人关于音乐的记忆。
这张有多个国家音乐人打造的专辑融合了电音、打击乐等许多浓厚的异域元素，配合上巅峰的足球比赛，可能是很多人最美好的一个夏天。
时至今日，有球迷还会聊起“你买的是绿封面还是白封面”，很多人还能回忆起歌曲的球队所属，歌曲对应的纪录片画面。
2002日韩世界杯
精选歌曲：某事正发生（Something Going On）、风暴（Boom）、因爱而生（Live For Love United）、足球圣歌（Anthem）、日出（Sunrise）、凯旋（Viottoria）、大声点（Let's Get Loud）、焰（Blaze）
关键词：音乐启蒙、因爱而生
98和02两张世界杯专辑是很多人的音乐启蒙，在这里他们初识音乐，第一次接触到电音、说唱、摇滚的流行乐。
“爸妈买的复读机”、“盗版磁带4块，新华书店正版15块”，磁带流行，很多球迷攒点钱就和同桌一同开始了音乐启蒙。
《因爱而生》是02世界杯期间的一首公益歌曲，由21个国家的45位球星合作而成。齐达内、卡纳瓦罗的羞涩脸庞、原味歌声，你会爱上这首歌的！
2006德国世界杯
精选歌曲：
荣耀的一天（Celebrate The Day ）、荣耀的一天（中文版）、明日觉醒（Svegliarsi La Mattina）、 荣耀时刻（Time of Our Lives）、电动马达（Hips Don′t Lie）、因为你（Because of You）、英雄（Hero）、永在心间（Always On My Mind）、盖世英雄（Heroes Of Earth）、我相信我能飞（I Believe I Can Fly）、迷墙（Wonderwall）、You raise me up
关键词：大咖云集、夏奇拉
德国足协邀请了当时健在的109名世界冠军获得者齐聚一堂，今天当真要好好庆祝庆祝。劲歌热舞，一首《电动马达》让夏奇拉真正在欧洲扬名，这位拉丁天后也从此与足球结缘，数度献唱，最后把自己也“赔”给了足球。
席琳狄翁、惠妮休斯顿、玛丽亚凯莉、西城男孩、瑞奇马汀、王力宏...超多大咖、37首超值！（有点像广告了）
《Because of You》这首歌和足球相恋更可能是因为《天下足球》的《贝影》，但他们相识是在2006年，德国世界杯将这首歌收录在官方专辑中。
2010南非世界杯
精选歌曲：Waka Waka、旗开得胜（Wavin' Flag）、欢呼非洲（Viva Africa）、是时候了（Ke Nako）、Maware Maware、希望（Hope）、旗开得胜（中文版）
关键词：非洲时刻、旗帜飘扬
世界杯第一次走进非洲大陆，这张官方专辑集合了许多非洲当地的音乐元素。动感的打击节奏、朗朗上口的口号，许多旋律由此风靡全球。
俄罗斯世界杯发布主题曲之一时，不怎么看球的朋友还说，“这歌跟wakawaka没法比”。
旗帜飘扬（Wavin' Flag）原本是索马里歌手控诉战争的歌曲，改编成为可口可乐世界杯宣传歌曲后意外走红，原本的主题曲，凯利创作的胜利之兆（Sign of a Victory）反倒无人问津了。
2014巴西世界杯
精选歌曲：天下一家（We Are One ）、Dar um jeito（我们会成功的）、战士（Fighter ）、Lepo Lepo、Tico Tico、啦啦啦（La La La）、世界是我们的（The World Is Ours）、走，去进球（Go，Gol）
关键词：桑巴
世界杯精选歌单（网易云）：戳此
（QQ音乐）：戳此
也许你曾苦恼，脑海中熟稔的摇摆旋律，却总不得出处。曾经风光的世界杯专辑，已成为私家经典。
听完这些歌后，那些童年、青春的美好是否回来一点点呢？
（白川）
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